Patroli KPK news com.Bireuen , Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Kalapas) Kelas IIB Bireuen Bersama Kplp Irwandani dan Kasi Binadik Giatja Sulaiman Setiap Hari Memonitoring pantau langsung proses pengolahan menu makan Warga Binaan di dapur, Rabu (01/07.2026). Kegiatan ini dilakukan untuk memastikan bahwa layanan makanan memenuhi standar gizi, kebersihan, dan kelayakan sesuai ketentuan Permasyarakatan Lapas Kelas IIB Bireuen.
Dalam Memonitoring pengecekannya, Kalapas Kelas IIB Bersama Kplp Irwandi dan Kasih Binadik Giatja Bireuen meninjau kondisi kebersihan dapur, kualitas bahan makanan, hingga proses memasak yang dikerjakan oleh tamping dapur. Ia menegaskan bahwa pemenuhan hak dasar, termasuk makanan, merupakan tanggung jawab yang tidak boleh diabaikan.
“Makanan Warga Binaan harus memenuhi standar kesehatan dan gizi. Tidak boleh asal diberikan, tetapi harus layak dikonsumsi dan sesuai ketentuan,” ujar Kalapas
Menu makan yang diolah Seluruh bahan pangan telah melalui pengecekan sebelum masuk ke proses memasak. Penyusunan menu di Lapas Kelas IIB Bireuen menggunakan siklus agar variasi makanan tetap terjaga dan kebutuhan gizi harian sesuai aturan Pemasyarakatan,
Staf Bahan Makanan, menyatakan bahwa pengawasan terhadap bahan dan proses memasak dilakukan setiap hari. “Kami memastikan bahan pangan dalam kondisi baik sebelum dimasak. Kebersihan dapur, ketersediaan bumbu, serta peralatan masak juga rutin kami awasi agar proses memasak tetap higienis,” jelasnya.
Kalapas Kelas IIB Bireuen Bersama Kplp Irwandani dan Kasih Binadik Giatja Sulaiman Setiap hari selalu Memantau Menu makanan dan bahan makanan serta Memastikan Gak hal WBP telah diberikan dengan layak, menegaskan bahwa pemantauan dapur akan terus dilakukan secara berkala sebagai bentuk pengawasan layanan dasar di Lapas Bireuen kelas II B. “Kami berkomitmen memberikan pelayanan yang humanis dan layak bagi Warga Binaan, termasuk dalam hal penyediaan makanan. Ini bagian dari tanggung jawab kami dalam proses pembinaan,” tutupnya.
Kalapas berharap kualitas layanan makan dapat terus ditingkatkan melalui pengelolaan dapur yang lebih modern, peningkatan kemampuan tamping dapur, serta koordinasi berkelanjutan dengan petugas kesehatan guna memastikan layanan dasar terpenuhi secara optimal.
Zainal
Social Header